ぷるるんライチ

夏が近づいてくると果物屋さんの店先にライチが並びだしますね。
今年もまた買いました。大好きなライチ♪
楊貴妃が好んで食べていたとゆう果物の美女（？）。
ビタミンＣをはじめ、カリウム、カルシウム、葉酸など、
各種ミネラルが豊富に含まれているようです。

買ったパックの中に花型になってるプラスチック製の
ライチ用カッターが入っています。これの丸い所にライチを入れて、
ギシギシ回すようにすると爪も傷めず、うまく皮がむけます(=^・^=)。

そのままでも甘くてとても美味しいですが、
夏は皮をむいて凍らせておいて、シャーベットのように
シャリシャリ食べるのもヒンヤリと、とても美味しいです。

中華料理店でも「ライチのシャーベット」がメニューに載る季節ですが、
色々手を加えるより、生のままのものが１番美味しい気がします。
無農薬のものならなおさらいいですが・・・(^^ゞ。

今年もまた何度かリピートして食べると思います♪